Ülkemizde tahıllar ve diğer bitkisel ürünler bir önceki yıla göre azaldı.

Bitkisel Üretim İstatistikleri, 2021

Bu haber bülteninde yer alan verilerin toplanması, işlenmesi ve yayına hazır hale getirilmesinden Tarım ve Orman Bakanlığı, yayımlanmasından Türkiye İstatistik Kurumu sorumludur.

Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler bir önceki yıla göre azaldı

Üretim miktarları, 2021 yılında bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %13,4 azalırken, sebzelerde %1,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %5,4 oranında artış gösterdi. Buna göre üretim miktarları 2021 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 61,7 milyon ton, sebzelerde 31,8 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 24,9 milyon ton olarak gerçekleşti.

Tahıl üretimi 2021 yılında bir önceki yıla göre azaldı

Tahıl ürünleri üretim miktarları 2021 yılında bir önceki yıla göre %14,3 oranında azalarak yaklaşık 31,9 milyon ton olarak gerçekleşti.

Bir önceki yıla göre buğday üretimi %13,9 oranında azalarak yaklaşık 17,7 milyon ton, arpa üretimi %30,7 oranında azalarak yaklaşık 5,8 milyon ton, çavdar üretimi %32,4 oranında azalarak 200 bin ton, yulaf üretimi %12,2 oranında azalarak 276 bin ton, dane mısır üretimi ise %3,8 oranında artarak yaklaşık 6,8 milyon ton oldu.

Baklagillerin önemli ürünlerinden nohut üretimi %24,6 oranında azalarak 475 bin ton, kuru fasulye %9,1 oranında artarak 305 bin ton, kırmızı mercimek %30,6 oranında azalarak 228 bin ton, yumru bitkilerden patates ise %1,9 oranında azalarak 5,1 milyon ton olarak gerçekleşti.

Yağlı tohumlardan soya üretimi %17,2 oranında artarak 182 bin ton, ayçiçeği üretimi %16,8 oranında artarak yaklaşık 2,4 milyon ton oldu.

Tütün üretimi %7,7 oranında azalarak 73 bin ton, şeker pancarı üretimi ise %20,7 oranında azalarak yaklaşık 18,3 milyon ton olarak gerçekleşti.

Sebze üretimi 2021 yılında bir önceki yıla göre arttı

Sebze ürünleri üretim miktarı 2021 yılında bir önceki yıla göre %1,8 artarak yaklaşık 31,8 milyon ton oldu.

Sebze ürünleri alt gruplarından yumru ve kök sebzeler %6,9 arttı. Bu grupta yer alan kuru soğan üretimi %9,6, kuru sarımsak üretimi ise %13,5 arttı.

Meyvesi için yetiştirilen sebzelerin üretimi %0,9 arttı. Bu grupta yer alan biber (salçalık, kapya) üretimi %11,9, hıyar %0,2 artarken domates üretimi %0,8 azaldı.

Ayrıca yaprağı yenen sebzelerden beyaz lahana üretimi %0,6 artarken ıspanak üretimi %5,7 azaldı.

Meyve üretimi 2021 yılında bir önceki yıla göre arttı

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2021 yılında bir önceki yıla göre %5,4 oranında artarak yaklaşık 24,9 milyon ton olarak gerçekleşti.

Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre kayısı %4, üzüm %12,8, kiraz %4,8 oranında azaldı, elma %4,5, çilek %22,4, zeytin %32,1 oranında arttı.

Turunçgil meyvelerinden mandalina %14,7, portakal %30,6, limon %30,4, sert kabuklu meyvelerden fındık %2,9 oranında artarken Antep fıstığı %59,7 oranında azaldı.

Muz üretimi %21,3 oranında artarken, incir üretimi ise değişim göstermeyerek 320 bin ton olarak gerçekleşti.

Süs bitkileri üretimi 2021 yılında bir önceki yıla göre arttı

Süs bitkileri üretim miktarı 2021 yılında bir önceki yıla göre %2,9 oranında arttı.

Süs bitkileri üretimi içinde kesme çiçekler %62,3, diğer süs bitkileri %37,7'lik bir paya sahiptir.

Kesme çiçek üretimi bir önceki yıla göre %5,2, iç mekan süs bitkileri üretimi %11,4 oranında artarken, dış mekan süs bitkileri üretimi %1,8 oranında azaldı.