Haziran ayı üretici market fiyatları

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, haziran ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını, Haziran ayı girdi fiyatlarını ve süt sektöründe yaşanan son gelişmeleri yaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.

Bayraktar, haziran ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 598 ile elmada görüldüğünü belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Elmadaki fiyat farkını yüzde 281,9 ile yeşil mercimek, yüzde 256,2 ile maydanoz, yüzde 249,8 ile ıspanak,  yüzde 237,2 ile kuru fasulye, yüzde 223,4 ile kuru incir, yüzde 223 ile marul ve yüzde 221 ile havuç takip etti. 
Haziran ayında elmada üretici market fiyat farkı yüzde 600’e yaklaşırken, 9 üründe yüzde 200’ün üzerinde gerçekleşti.
Elma 7 kat, yeşil mercimek 3,8 kat, maydanoz 3,6 kat, ıspanak 3,5 kat, kuru fasulye 3,4 kat, marul, kuru incir, havuç ve nohut 3,2 kat ve kuru üzüm 3 kat fazlaya tüketiciye satıldı. 
Üreticide 2 lira olan elma 13 lira 96 kuruşa, 8 lira 18 kuruş olan yeşil mercimek 31 lira 24 kuruşa, 1 lira 5 kuruş olan maydanoz 3 lira 74 kuruşa, 4 lira olan ıspanak 13 lira 99 kuruşa, 7 lira 94 kuruş olan kuru fasulye 26 lira 77 kuruşa, 32 lira olan kuru incir 103 lira 48 kuruşa, 2 lira 13 kuruş olan marul 6 lira 88 kuruşa, 3 lira olan havuç 9 lira 63 kuruşa markette satıldı.”

-Market Fiyatları
“Haziran ayında markette 37 ürünün 16’sında fiyat artışı, 21’inde ise fiyat azalışı görüldü.
Haziran ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 28,3 ile Antep fıstığında oldu. Antep fıstığındaki fiyat artışını yüzde 22,1 ile limon, yüzde 15,7 ile toz şeker, yüzde 12,1 ile elma, yüzde 11,8 ile salatalık, yüzde 10,6 ile yeşil mercimek ve yüzde 9,7 ile sivri biber takip etti.
Markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 46,1 ile domates oldu. Domatesteki fiyat düşüşünü yüzde 23,9 ile patates, yüzde 23,2 ile kabak, yüzde 18,6 ile marul, yüzde 17,8 ile kuru üzüm, yüzde 15,9 ile havuç, yüzde 14,8 ile tavuk eti, yüzde 13,4 ile kırmızı mercimek, yüzde 12,6 ile maydanoz izledi.”

-Üretici Fiyatları
“Haziran ayında üreticide fiyatı en çok düşen ürün yüzde 38,5 ile domates oldu. Domatesteki fiyat düşüşünü yüzde 25 ile havuç, yüzde 13,2 ile çilek, yüzde 11,8 ile patates, yüzde 4,4 ile kuzu eti, yüzde 1,4 ile dana eti izledi.
Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 84,6 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki fiyat artışını yüzde 65,4 ile salatalık, yüzde 41 ile kabak, yüzde 40,8 ile yeşil soğan, yüzde 37,8 ile kırmızı mercimek, yüzde 33,3 ile ıspanak, yüzde 25 ile limon, yüzde 22,5 ile patlıcan takip etti.
Haziran ayında üreticide 29 ürünün 15’inde fiyat artışı olurken, 6’sında fiyat düşüşü görüldü, 8 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üretici fiyatlarında elma, kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incirde fiyat değişimi olmadı.”

-Fiyat Değişimlerinin Sebepleri
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, üretici ile marketlerdeki fiyat değişimlerinin sebeplerini ise şöyle açıkladı;
“Haziran ayında fiyatı en fazla artan ürün markette Antep fıstığı, üreticide sivri biber, fiyatı en fazla düşen ürün ise markette ve üreticide domates oldu. 
Sivri biber, salatalık, kabak ve patlıcan fiyatlarındaki artışa sera ürünlerinden tarla ürünlerine geçiş dönemi olması sebebiyle azalan ürün arzı sebep olmuştur.  
Limonda piyasaya depolardan yatak limon arzının devam etmesi, depo masraflarının artması fiyatların yükselmesine yol açtı.
Ispanak, maydanoz ve yeşil soğanda havaların ısınması nedeniyle hasat edilen ürün miktarındaki azalma fiyata yansıdı. 
Kırmızı mercimek fiyatı yeni sezona ait olup, arzdaki düşüş fiyata yansıdı.
Domates, havuç, çilek ve patateste arz fazlalığı fiyatların düşmesinde etkili olmuştur.
Havaların ısınmasıyla birlikte tarla ürünlerinin piyasaya arzının artması, önümüzdeki dönem tüketici fiyatlarına olumlu yönde yansıyacaktır.

-Haziran Ayı Aylık ve Yıllık Girdi Fiyatlarındaki Değişim
“Haziran ayında, Mayıs ayına göre gübre fiyatları üre gübresi hariç artış gösterdi. 
Haziran ayında 20.20.0 kompoze gübresi fiyatı yüzde 20, DAP gübresi yüzde 18,4, amonyum sülfat gübresi yaklaşık yüzde 6,3, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 2 artış gösterirken, üre gübresi fiyatı yüzde 1,5 oranında düştü. 
Geçen yılın Haziran ayına göre ise son bir yılda, üre gübresi yüzde 230, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 226, amonyum sülfat gübresi yüzde 219, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 218 ve DAP gübresi yüzde 201 oranında arttı. 
Mazot fiyatı aylık olarak yüzde 24,8, son bir yıla göre ise yüzde 276,2 oranında arttı.
Besi yemi Haziran ayında Mayıs ayına göre yüzde 9, süt yemi ise yüzde 10, son bir yılda ise besi yemi yüzde 123, süt yemi ise yüzde 126 oranında arttı.
Elektrik fiyatları son bir yılda yüzde 129,4, zirai ilaç fiyatları ise yüzde 89,2 ile artış gösterdi.
Üreticilerimiz girdi fiyatları artışına yetişemiyorken, bir de kuraklık, don, dolu, aşırı yağış, sel, hortum gibi doğal afetlere yoğun bir şekilde maruz kalarak açık alanda üretim yapmaya çalışıyorlar. 
Üreticilerimizin geleceği görmelerini, üretimde kalmalarını sağlamak için girdiler makul fiyatlardan üreticilere ulaştırılmalı, girdi destekleri artırılmalı, ekimden önce destekler açıklanmalı ve en kısa sürede üreticilere verilmelidir.”

GİRDİ FİYATLARI

Haziran 2021

Mayıs 2022

27 Haziran

2022

Haziran 2022-

Mayıs 2022

değişim (%)

Haziran 2021-

Haziran 2022

değişim (%)

Gübreler (TL/Ton)

A.Sülfat %21

2.400

7.200

7.650

6,3

219

A.Nitrat %26

2.300

7.350

7.500

2,0

226

ÜRE

4.000

13.400

13.200

-1,5

230

DAP

5.350

13.600

16.100

18,4

201

20.20.0

3.400

9.000

10.800

20,0

218

Mazot (TL/Litre)

7,34

22,12

27,61

 

 

Yemler

Besi yemi (TL/ton)

2.938

5.977

6.541

9,4

122,6

Süt yemi (TL/ton)

3.108

6.416

7.029

9,6

126,2

Zirai ilaçlar

Decis (1 lt)

185

367

350

-4,6

89,2

Elektrik (krş/kwh)

90,6

 181,01

207,9

14,9

129,4

Döviz kuru (USD/TL)

8,72

16,37

16,64

1,6

87,7

 

-Süt Sektöründe Yaşanan Son Gelişmeler
“Bilindiği üzere, Ulusal Süt Konseyi (USK) 15 Mayıs 2022 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatını brüt 7,50 TL/litre olarak belirledi. Konsey yaptığı açıklamada; ‘çiğ süt üretim maliyetinde önemli bir değişiklik olduğunda önümüzdeki süreçte piyasa şartlarına göre tekrar değerlendirme yapılacaktır’ dedi.
Bugün itibariyle üreticinin eline kesintiler çıktıktan sonra net olarak ortalama 7 lira geçiyor. Bazı yerlerde bu fiyatın da altına çiğ süt satılıyor. Üreticilerimiz zamlı süt fiyatı daha eline geçmeden, yeme gelen zamlarla hayal kırıklığını yaşadı. Bir kilo yemin fiyatı bazı yerlerde 8 liraya kadar dayandı. Parite ise 1 buçuğun çok altında seyrediyor. 
Bugünkü fiyatlar ne yazık ki damızlık kesimlerini durduramıyor. Yeni sezonda yonca gibi kaba yem maliyetleri de yükseldi. Üreticinin tek maliyeti yem değildir. Mazota da zam geliyor, elektriğe de, işçiye de, nakliyeye de, ilaca da… Üreticilerimiz artık ne önünü görebiliyor, ne de geleceğini planlayabiliyor. Ayrıca üreticilerimizin ne üretme şevki, ne de geleceğe dair umudu kaldı.
Artık üreticilerimiz, ‘sürdürülemez çiğ süt fiyatları ve artan maliyetler nedeniyle sürekli fiyat talep eden’ konumunda olmaktan yoruldu. Yüksek süt fiyatlarına ulaşmakta zorlanan, sağlıklı ve dengeli beslenememe riskiyle karşı karşıya kalan tüketiciler de durumlarından memnun değildir. 
Hayvancılığın geleceği gibi milletimizin geleceği de tehlike altındadır. Yüksek fiyatlı hayvansal ürünlere ulaşamayan bir halk nasıl sağlıklı nesiller yetiştirecek ve geleceğin Türkiye’sini inşa edecektir? 
Eskiden kırsalda üretimden kopan insanlar şehirlere göç eder, kendisine orada hayat kurmaya çalışırdı. Artık oralarda da hayat çok pahalı. İnsanların bu hayat pahalılığında yerinde kalmaktan, üretmekten başka çareleri de yok. Yetkililerden bu sorunu nasıl çözeceklerine yönelik stratejik, somut adımlar bekliyoruz. Bu ülkeye yapılacak en öncelikli ve büyük yatırım, daha çok kaynağın bu alana aktarılmasıdır. 
Üreticilerimize destek olalım, onları ayağa kaldıralım, üretim şevklerini tekrar canlandıralım. Türkiye’yi hak ettiği yere yani hayvancılıkta dünyanın sayılı ülkelerinden biri konumuna ulaştıralım. 
Onun için diyoruz ki;
Yem fiyat artışlarını kontrol altına alalım. Ya çiğ süt fiyatında artış sağlayalım, ya da yem fiyatlarını indirecek tedbirler alalım. Pariteyi 1 buçuk bandına oturtalım. Diğer maliyet artışlarını durduracak tedbirleri hayata geçirelim. Süt teşvik primini 1 lira seviyelerine çıkaralım. Üreticiye sürdürülebilir, istikrarlı bir gelir elde etmesini sağlayacak piyasa oluşturalım. Damızlık hayvanların kesilmesini engelleyelim, geleceğimizi koruma altına alalım. Tüketiciye de uygun fiyattan hayvansal ürün alabilme imkânı sağlayalım. Üreten ve tüketen, herkesin kazandığı mutlu Türkiye’nin inşası için etkin politikaları hızlı bir şekilde hayata geçirelim.”

27 Haziran 2022 İtibariyle Seçilmiş Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)

ÜRÜNLER

Fiyat (TL/Kg)

Fiyat Farkı (Yüzde)

Üretici

Hal

Pazar

Market

Hal/Üretici

Pazar/Üretici

Market/Üretici

Elma

2,00

9,75

12,10

13,96

387,5

505,0

598,0

Yeşil Mercimek

8,18

26,00

27,00

31,24

217,8

230,1

281,9

Maydanoz (adet)

1,05

1,93

2,50

3,74

83,8

138,1

256,2

Ispanak

4,00

5,63

10,40

13,99

40,8

160,0

249,8

Kuru Fasulye

7,94

25,00

25,50

26,77

214,9

221,2

237,2

Kuru İncir

32,00

 

80,00

103,48

 

150,0

223,4

Marul (adet)

2,13

4,19

5,54

6,88

96,7

160,1

223,0

Havuç

3,00

5,50

6,70

9,63

83,3

123,3

221,0

Nohut

8,40

21,00

22,50

26,79

150,0

167,9

218,9

Kuru Üzüm

14,50

 

40,00

43,95

 

175,9

203,1

Salatalık

2,63

4,48

6,70

7,66

70,3

154,8

191,3

Patlıcan

4,90

8,95

11,00

13,85

82,7

124,5

182,7

Karpuz

1,90

3,64

3,90

5,29

91,6

105,3

178,4

Kabak

3,30

5,90

7,50

8,87

78,8

127,3

168,8

Pirinç

10,00

19,00

21,50

25,14

90,0

115,0

151,4

Kuru Soğan

3,60

4,40

5,80

8,63

22,2

61,1

139,7

Sivri Biber

6,00

8,88

12,70

13,98

48,0

111,7

133,0

Kırmızı Mercimek

12,64

20,00

21,00

26,48

58,2

66,1

109,5

Domates

5,00

7,40

8,70

10,46

48,0

74,0

109,2

Patates

4,50

6,88

8,00

9,15

52,9

77,8

103,3

Limon

7,50

8,86

13,00

14,80

18,1

73,3

97,3

Çilek

10,50

18,90

17,75

20,69

80,0

69,0

97,0

Antep Fıstığı

102,50

 

150,00

181,23

 

46,3

76,8

Taze Fasulye

13,25

19,20

20,00

23,38

44,9

50,9

76,5

Yeşil Soğan (demet)

4,00

4,31

5,30

6,88

7,8

32,5

72,0

Kuzu Eti

96,81

 

 

164,80

 

 

70,2

Fındık (İç)

84,00

 

110,00

139,35

 

31,0

65,9

Zeytinyağı

55,33

 

 

81,99

 

 

48,2

Dana Eti

96,93

 

 

143,54

 

 

48,1

Yumurta

1,00

 

 

1,47

 

 

47,0

Kuru Kayısı

120,00

 

140,00

150,61

 

16,7

25,5

Beyaz Peynir

 

 

 

86,66

 

 

 

Kaşar Peyniri

 

 

 

119,42

 

 

 

Yoğurt

 

 

 

22,57

 

 

 

Tereyağı

 

 

 

128,08

 

 

 

Mısırözü yağı

 

 

 

49,05

 

 

 

Ayçiçek yağı

 

 

 

48,70

 

 

 

Tavuk Eti

 

 

 

43,12

 

 

 

Toz Şeker

 

 

 

24,43

 

 

 

 

Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır.  Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir. Yumurta fiyatları aylık ortalama fiyat şeklinde alınmıştır.

 

Ay Sonu Market Fiyatları

MARKET

Ay Sonu Market Fiyatı
(TL/kg)

Ay Sonu Market Fiyatı
(TL/kg)

Değişim
(Yüzde)

ÜRÜNLER

27 Mayıs2022

27 Haziran 2022

27 Mayıs 2022/27 Haziran 2022

Antep Fıstığı

141,20

181,23

28,3

Limon

12,12

14,80

22,1

Toz Şeker

21,12

24,43

15,7

Elma

12,45

13,96

12,1

Salatalık

6,85

7,66

11,8

Yeşil Mercimek

28,25

31,24

10,6

Sivri Biber

12,74

13,98

9,7

Beyaz Peynir

79,32

86,66

9,3

Yoğurt

20,78

22,57

8,6

Kaşar Peyniri

110,46

119,42

8,1

Pirinç

23,70

25,14

6,1

Patlıcan

13,18

13,85

5,1

Tereyağı

123,09

128,08

4,1

Zeytinyağı

81,42

81,99

0,7

Kuru Soğan

8,59

8,63

0,5

Kuru İncir

103,15

103,48

0,3

Dana Eti

145,36

143,54

-1,3

Ispanak

14,21

13,99

-1,6

Nohut

27,21

26,79

-1,6

Mısırözü yağı

49,99

49,05

-1,9

Kuzu Eti

168,11

164,80

-2,0

Kuru Kayısı

154,49

150,61

-2,5

Ayçiçek yağı

47,45

48,70

-2,6

Yumurta

1,54

1,47

-4,5

Kuru Fasulye

28,04

26,77

-4,5

Çilek

22,66

20,69

-8,7

Yeşil Soğan (kg)

7,56

6,88

-9,0

Fındık (İç)

154,48

139,35

-9,8

Maydanoz (adet)

4,28

3,74

-12,6

Kırmızı Mercimek

30,56

26,48

-13,4

Tavuk Eti

50,64

43,12

-14,8

Havuç

11,45

9,63

-15,9

Kuru Üzüm

53,47

43,95

-17,8

Marul (adet)

8,46

6,88

-18,6

Kabak

11,55

8,87

-23,2

Patates

12,03

9,15

-23,9

Domates

19,42

10,46

-46,1

 

 

Ay Sonu Üretici Fiyatları

ÜRETİCİ

Ay Sonu Üretici Fiyatı
(TL/kg)

Ay Sonu Üretici Fiyatı
(TL/kg)

Değişim
(Yüzde)

ÜRÜNLER

27 Mayıs2022

27 Haziran 2022

27 Mayıs 2022/27 Haziran 2022

Sivri Biber

3,25

6,00

84,6

Salatalık

1,59

2,63

65,4

Kabak

2,34

3,30

41,0

Yeşil Soğan (kg)

2,84

4,00

40,8

Kırmızı Mercimek

9,17

12,64

37,8

Ispanak

3,00

4,00

33,3

Limon

6,00

7,50

25,0

Patlıcan

4,00

4,90

22,5

Maydanoz (adet)

0,90

1,05

16,7

Kuru Soğan

3,20

3,60

12,5

Antep Fıstığı

94,84

102,50

8,1

Marul (adet)

1,99

2,13

7,0

Yumurta

0,96

1,00

4,2

Zeytinyağı

53,27

55,33

3,9

Fındık (İç)

82,00

84,00

2,4

Elma

2,00

2,00

0,0

Kuru Fasulye

7,94

7,94

0,0

Nohut

8,40

8,40

0,0

Yeşil Mercimek

8,18

8,18

0,0

Pirinç

10,00

10,00

0,0

Kuru Kayısı

120,00

120,00

0,0

Kuru Üzüm

14,50

14,50

0,0

Kuru İncir

32,00

32,00

0,0

Dana Eti

98,33

96,93

-1,4

Kuzu Eti

101,24

96,81

-4,4

Patates

5,10

4,50

-11,8

Çilek

12,10

10,50

-13,2

Havuç

4,00

3,00

-25,0

Domates

8,13

5,00

-38,5

Bakmadan Geçme